紅茶ガナッシュサンド
Tea × Chocolate Ganache Sandwich
月一数量限定販売
毎月１日(１日が休業日の場合は翌営業日)発売開始
毎月１日(１日が休業日の場合は翌営業日)発売開始
ー CHOCODAKEの紅茶好きが作ったガナッシュサンド ー
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2種類のチョコレートと紅茶のみを使用した濃厚なガナッシュは一口食べると紅茶の香りが口いっぱいに広がります。
ガナッシュをサンドするクッキーは紅茶の茶葉をたっぷりと練り込みました。 しっかりとした甘さと濃厚なチョコレート感、どちらも楽しめる様MILKとDARKの２種類をご用意致しました。 |
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ガナッシュには繊細な香りと滑らかな舌触りをもつ甘さ控えめなVALRHONA社のホワイトチョコレートである「イボワール 35%」をベースに使用しました。
MILKガナッシュには同じくVALRHONA社のミルクチョコレート「バイベ・ラクテ 46%」を、DARKガナッシュにはCALLEBAUT社のダークチョコレート「811 54.5%」を絶妙にブレンドしました。 それぞれのチョコレーとの優しい甘さ、カカオの力強さをしっかりと感じられるガナッシュに仕上げました。 一つ一つ手作業で仕上げておりますので不揃いではありますが、そちらも含めてお楽しみ頂けると幸いです。 |
名称：洋半生菓子
商品内容：3.2cm×3.0cm×幅約2cm
価格：1,200円(税込)
原材料：紅茶サブレ 小麦粉、バター、アーモンドプードル、砂糖、卵黄、紅茶(茶葉) 紅茶ガナッシュ チョコレート、紅茶(抽出液)/レシチン、乳化剤、(一部に乳成分、大豆を含む)
栄養成分表示(1缶あたり)
MILK 熱量：528.0kcal、タンパク質：9.2g、脂質：33.8g、炭水化物：46.8g、食塩相当量：0.1g
DARK 熱量：525.5kcal、タンパク質：9.0g、脂質：33.5g、炭水化物：47.3g、食塩相当量：0.1g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
消費期限：製造より3週間
パッケージ(缶サイズ)：44mm×164mm×H36mm
製造者：CHOCODAKE 兵庫県姫路市京口町427-11 メゾン京口1-B
商品内容：3.2cm×3.0cm×幅約2cm
価格：1,200円(税込)
原材料：紅茶サブレ 小麦粉、バター、アーモンドプードル、砂糖、卵黄、紅茶(茶葉) 紅茶ガナッシュ チョコレート、紅茶(抽出液)/レシチン、乳化剤、(一部に乳成分、大豆を含む)
栄養成分表示(1缶あたり)
MILK 熱量：528.0kcal、タンパク質：9.2g、脂質：33.8g、炭水化物：46.8g、食塩相当量：0.1g
DARK 熱量：525.5kcal、タンパク質：9.0g、脂質：33.5g、炭水化物：47.3g、食塩相当量：0.1g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
消費期限：製造より3週間
パッケージ(缶サイズ)：44mm×164mm×H36mm
製造者：CHOCODAKE 兵庫県姫路市京口町427-11 メゾン京口1-B
